sexta-feira, julho 27, 2007

TARTE DE CEBOLA


Não é uma comida muito popular cá em casa. Para dizer a verdade, sou a única que gosta e bastante. Por esse motivo, raramente faço esta tarte. E quando a faço é com o objectivo de, no dia seguinte, levar grande parte para o meu trabalho onde umas colegas me ajudam, com prazer, a acabar com ela. Mas, para quem gosta bastante de cebola, recomendo.

Ingredientes
- 1 pacote de massa quebrada
- 3 cebolas grandinhas
- mais ou menos 50 g de bacon aos quadradinhos
- 1 pacote de natas (uso de soja)
- 3 ovos batidos
- azeite ou manteiga q.b.
- sal e pimenta q.b.

Confecção
Levar ao lume uma panela ou frigideira com um fio de azeite (pode ser manteiga). Colocar neste tacho a cebola partida em juliana, o mais fino possível. Deixar em lume brando, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar "murcha" (contei mais ou menos 25 minutos). Retirar a cebola e reservar. Na mesma gordura, deitar o bacon até que fique estaladiço.
Juntar, então, a cebola ao bacon, as natas e os ovos batidos. Envolver bem, rectificar os temperos. Colocar na tarteira e levar ao forno pré-aquecido mais ou menos 25 minutos (200º).
Bom apetite!

10 comentários:

DomPaulo disse...

Deve ser boa sim senhora.
Quando fizeres, guarda-me uma fatia ;) :)

bia disse...

que delicia ! bjs

maria-joão disse...

Adoro cebola e parece deliciosa mas... fico á espera de uma versão com um substituto da bacon.

Natércia disse...

Menina que maravilha de tarte manda ai uma fatia.um bjs Natércia))

fezoca disse...

eu te faria companhia nessa torta! esta com uma cara de estar muito boa. adoro torta de cebola, mas faz decadas que nao faco uma. beijao!! :-)

Agdah disse...

Eu também ajudava.

Ana de Almeida disse...

Adoro quiches, então no verão são recorrentes na minha cozinha.
A próxima que fizer há de ser com certeza esta, deve ficar uma delícia com cebola :)

receitinhas da belinhagulosinha disse...

não aprecio nada nada cebola mas confesso ao ver o aspecto desta tarte deu vontade de comer uma fatia

parabéns e bjokas

Goretti disse...

Dom Paulo
Quando passar aí nos arredores do Porto (passo de vez em quando), levo uma fatia. Em troca, posso comer um peixinho...

Bia, Natércia, Ana e Belinha
É mesmo boa!

Maria João
Talvez presunto (nunca exprimentei)

Fer e Agdha
Se alguma vez por cá passarem e apesar da tarte ser boa, teria muito prazer que me ajudassem a "despachar" algo melhor.

vERENA disse...

Goretti, adoro cebolas e a torta parece ótima! Massa quebrada é massa podre? Aquela com bastante manteiga?
Beijos!

www.mangiachetefabene.wordpress.com