segunda-feira, agosto 13, 2007

CHEESECAKE DE LIMÃO


Este blog tem estado um bocadinho abandonado, mas, na verdade, não tenho feito nada que mereça ser contado. Felizmente, estão quase a chegar as férias que, certamente, me darão outra energia!
A única coisa boa que fiz foi este fim-de-semana e foi este docinho tirado daqui, que foi bastante apreciado cá por casa. A única alteração em relação ao original, foi a de que coloquei uma maior quantidade de sumo de limão.

INGREDIENTES

- 1 1/2 pacote de bolacha Maria
- mais ou menos 100 g manteiga
- raspa de limão
- 1 lata leite condensado
- 200gr queijo creme
- 1 pacote natas
- 5 folhas gelatina incolor
- sumo de um limão grande

Confecção
Triturar muito bem a bolacha na picadora e misturar com a manteiga em temperatura ambiente e a raspa do limão. Colocar esta massa na tarteira e levar ao frigorífico enquanto se prepara o resto.
Numa taça misturar o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo do limão. Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrê-las e dissolvê-las num bocadinho de água quente. Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem. Verter o preparado sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico para solidificar.
Bom apetite!

7 comentários:

Elvira disse...

Isso é muito muito bom! :-)

receitinhas da belinhagulosinha disse...

deve ser uma delicia também kero para mim uma fatia...bjokas

Marizé disse...

Que delicia, tenho um irmão que é louco por doces de limão vou ter de lhe mostrar esta receita

Eliana Scaramal disse...

Minha amiga como assim tem feito coisas que não merece contar?! Não quero saber disso não em?! Tudo que sai da sua cozinha me merece ser divido e contado e apreciado por todo nós. E que delícia deve ter ficado esse cheesecake em?!

colher-de-pau disse...

E deve ser muito bom!
Adoro doces com limão!

risonha disse...

uma receita tão simples de fazer e aposto que fica uma delícia... já tomei nota para testar em breve.

Natércia disse...

Gorette que delicioso bem vou ficar gorda que nem um pote.um bjs Natércia...