domingo, dezembro 09, 2007

BOLO DE MAÇÃ, NOZES E PASSAS


Hoje vou deixar aqui a receita de um bolo de maçã que fiz este este fim-de-semana e que é sempre muito apreciado. Aliás, pensava que já o tinha publicado no blog, pois faço-o bastantes vezes. Mas, parece que não! O importante é que vale a pena experimentar.
Não sei de onde saíu este bolo, lembro-me apenas que foi a minha irmã que me passou a receita.

Ingredientes
- 200 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente
- 200 gramas de açucar
- 50 gramas de nozes picadas grosseiramente
- 50 gramas de passas
- duas maças reineta grandes ou três médias
- 2 ovos batidos

Confecção
Juntar, num recipiente, a farinha peneirada com o fermento e a manteiga. Trabalhar com as mãos estes ingredientes até estarem bem incorporados e se obter uma massa granulada. A este preparado juntar o açucar, as passas, as nozes e as maçãs descascadas e partidas aos quadrados não muito pequenos. Misturar levemente, à mão. Abrir um buraco no centro e deitar lá os dois ovos já batidos. Misturar tudo com cuidado (sempre à mão).
Deitar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a 170 graus durante 90 minutos. Fazer o teste do palito.

Bom apetite!

12 comentários:

anna disse...

A combinação dos ingredientes promete, assim como a foto...
Bom domingo!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

deve ser delicioso!!!achei lindoooo...beijinhos doces

Nani do Paulo disse...

Hummm este bolo está maravilhoso, os ingredientes estão perfeitos para o natal.
Beijos

Laurinha disse...

Um bolinho de maçã é sempre bem vindo, não importa quantas vezes ele apareça!!!
Beijinhos,

Eliana Scaramal disse...

Delícia!! Mas uma saída para minhas maçãs. :)

Receitas da Filipa disse...

Olá!
Adorei esta receita e o aspecto do bolo, deve ser uma delícia pelos ingredientes que leva.
Adorei o seu cantinho :-)
Beijos

Vinni disse...

Pela foto já me 'apetece'..rs..
Ainda bem que carinhosamente compartilhou...:]
Obrigada e beijinhos pra vc!

bia disse...

amo bolo de maça, o teu esta tao bonito, de ar agua na boca ! bj

Marizé disse...

Goretti, bolo de maçã e nozes é um dos meus preferidos.

Adorei a receita!

Beijocas

Suzana disse...

Deve ser uma delícia! Já anotei para fazer.

Bj

moonlight disse...

Esta mistura promete, aposto que vou adorar fazer e comer este bolinho!
Bjs

Lídia disse...

Todos os ingredientes combinam na perfeição. Deve ser uma delícia!