Depois da festa e antes de entrarmos no período de festas, segue uma receita bem simples, mas saborosa,que serviu para aproveitar uns tomates e um resto de cogumelos frescos que tinha no frigorífico.
Ingredientes
- Tagliatelle (ou outra massa a gosto)
- três tomates maduros
- cogumelos frecos
- 1 cebola pequena picada
- oregão e manjericão q.b.
- sal q,b.
- azeite q.b.
Confecção
Cozer a massa em água abundante, seguindo as instruções da embalagem.
Numa frigideira, aquecer o azeite e juntar a cebola. Quando estiver "murcha", adicionar o tomate sem pele e partido em bocados. Deixar apurar um pouco antes de juntar os cogumelos (inteiros ou partids aos bocadinhos, como fiz. Deixe apurar mais um pouco e poçvilhe com õregãos e manjericão. Rectifique os temperos e sirva o molho misturado com a massa.
Bom apetite!
6 comentários:
Muito saborosa, sem dúvida! :-)
Beijinhos.
Goretti, tens o gosto muito parecido com o meu!! Esse prato me faria ganhar o dia! deve ser delicioso! aaaamo massas :)
e sim, sou uma das meninas que está nas fotos, a de cabelo mais curto!!
beijo!!
Tem massas, tem cogumelos e oregãos, logo eu gosto!
Beijinhos.
Que massa deliciosa! Adorei, e ficou apetitosa!
Beijinhos
Estou com a Anna: massa, cogumelos e oregãos, tem tudo para ser um execelente prato! :o)
Bem prática realmente e assim fizes te aproveitamento dos tomates e dos cogumelos.bjinhos.
Enviar um comentário