Aprecio bastante carne de coelho e, cozinhado desta maneira muito simples, que vi numa revista espanhola, resulta num prato muito agradável.
Ingredientes
- Coelho partido aos bocados
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de pimentão doce
- ervas de provence q.b.
- meio copo de vinagre de sidra
- meio copo de água
- azeite q.b.
- 1 folha de louro
Confecção:
Fazer uma marinada com todos os ingredientes. Esfregar bem o coelho com a marinada e deixar assim umas três horas, virando a carne de vez em quando. Transferir tudo para uma assadeira, regar com um fio de azeite e levar ao forno já aquecido cerca de 40 minutos (200º).
Bom apetite!
11 comentários:
rapariga!!! tão simples de fazer e aposto que fica uma delícia.
Este coelho deve ser optimo, também faço um com tempero parecido.
bjs
Menina mas que maravilha o meu filho mais novo adora coelho quando comprar vou fazer como o teu deve ficar muito bom.um beijo Natércia:))
está com bom aspecto só que não cosigo comer coelho...beijinhos doces
Os espanhois são expecialistas em petiscos.
Está fantástico.
Beijocas
COMO TENHO PENA DE NÃO GOSTAR DE COELHO , MAS MESMO ASSIM DE ASPECTO ESTA MUITO BOM.
Bem simples de fazer e com um aspecto fantástico, gostei do tempero!
Beijinhos
Sou do seu time amiga, também gosto muito da carne de coelho! Está demais esse seu prato!
O meu coelho no forno não é nada de especial, fica sempre muito seco... Vou experimentar este, parece tão bom!
Beijinhos.
Aqui no Brasil não é comum comermos carne de coelho, e até pra achá-la é bem complicado. Que eu saiba, com certeza vou encontrar no mercadão de São Paulo, mas não é um lugar próximo, então dificulta um pouco. Eu sempre que posso vou até lá. Adoro aquele lugar...Na próxima vou ver se trago um coelho e te aviso tá?
Beijos!!!!
Que pena que não consigo comer coelho...está lindo...beijinhos doces
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