Mais uma comidinha simples e rrápida, óptima para a correria do dia-a-dia. A ideia tirei-a da revista Segredos de Cozinha, número 1154.
Ingredientes
- 2 dente de alho
- 2 cebolas (uma chegä)
- 4 corações de alcachofra (não usei)
- 1 tomate
- 1 dl de vinho branco
- 4 latas de atum
- 500 g de feijão-frade cozido(usei de lata)
- 100 g de broa esfarelada (acho que coloquei uma quantidade maior)
- 1 raminho de coentros
- 2 ovos cozidos
- sal q.b.
Confecção
Picar os alhos e cortar a cebola em meias-luas fininhas e refogar em azeite. Quando a cebola estiver transparente, adicionar a alcachofra em bocados e o tomate, sem pele, picadinho. Refresque com o vinho branco e deixe reduzir.
Escorra o atum e o feijão-frade envolva ambos no preparado. Tempre com sal e junte metade da broa e os coentros picados. Misture bem, coloque o preparado num tabuleiro e polvilhe com a restante broa. Leve a meio do forno, já quente, 10 a 15 minutos (200graus). Retire e decore com ovo picado.
Bom apetite!
9 comentários:
Gostei muito desta receita!! Ficou com óptimo aspecto!
Beijinhos
Eu adoro receitas práticas! Delícia!
Essa é das minhas preferidas, pensou na receita e já está pronta!
Beijos!!!!
uma maravilha!!! com broa deve ser uma delícia
A-DO-REI!!!
Atum para mim é uma iguaria fina, adoro!
Esse prato está de apetecer e se é simples, melhor!
Beijocas e bom fim de semana
É mesmo ideal para os dias de corre corre. Deve ficar bem boa com a broa.
Beijinhos.
Goretti adorei a receita com a broa deve ficar uma maravilha.um beijo Natércia:))
Aqui está uma receita da qual nunca me lembraria e é uma óptima alternativa à salada de atum e feijão frade. Gostei muito!
gostei,receita guardada,e leva broa que o maridão adora...beijinhos doces
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