MASSINHA COM FARINHEIRA

Quando estou sozinha em casa nunca cozinho, optando por comer uma sandes ou fruta. Hoje, ao almoço, foi uma excepção. Estava sozinha, com fome e sem a mínima vontade de sandes ou fruta. Abri o frigorífico è, à vista, "saltou-me" uma farinheira. Lembrei-me então de um petisco que fazia quando ainda andava na faculdade, mas que, cá em casa, não apreciam. Embora não tenha nada de especial, soube muito bem!

Ingredientes
- massa tipo cotovelos
- 1 farinheira
- sal q.b.
- azeite q.b.
- 1 molho de coentros
- 1 dente de alho

Confecção:
Levar ao lume uma panela com água e quando levantar fervura juntar a farinheira, previamente picada com um garfo. Deixar cozer cerca de 10 minutos. Retirar a farinheira e, na mesma água, juntar um fio de azeite, sal, o dente de alho e a massa. Quando a massa estiver quase cozida, adicionar os coentros picados e a farinheira cortada aos bocados.
Bom apetite!