sexta-feira, fevereiro 15, 2008

LOMBINHOS DE PESCADA COM MOLHO DE COENTROS


Uma receita prática e óptima para dar algum sabor aos lombinhos de pescada, regra geral bastante insípidos. A receita tirei-a do site Netmenu.

Ingredientes
- Lombinhos de pescada
- 1 molho de coentros
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- Azeite q.b
- sal e pimenta preta
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de farinha maizena
- sumo de limão q.b.

Confecção
Temperar o peixe, depois de descongelado, com sumo de limão, sal e pimenta. Na picadora (ou com a varinha mágica), pica-se os alhos, coentros e um fio de azeite, até formar uma pasta.
Numa panela, coloca-se um fio de azeite e adiciona-se a massa de alho e coentros, mexendo bem até alourar. Misture um pouco de água fria com a maizena e adicione ao preparado. Junte então a pescada e o vinho branco e deixe cozer em lume muito brando. Sirva quente.
Bom apetite!

12 comentários:

Receitas da Filipa disse...

Goretti que peixinho maravilhoso!! Está muito apetitoso!

Beijinhos

Natércia disse...

Goretti esse peixinho assim anda por ai muito e deve ficar uma maravilha garanto que vou fazer adorei o teu um beijo. Natércia...

Marizé disse...

Que lombinhos maravilhos, não há nada que os coentros não melhorem.

Beijocas

Amor eSabores disse...

estes lombinhos d epescada , devem ser muito gostosos assim com os coentros,gostei da ideia..bjs nanda vale

anna disse...

Adoro coentros...
Estão com um ar de muito bons estes lombinhos.
Beijos.

Laurinha disse...

Adoro pescada! Devem ter ficam excelentes!
Beijinhos,

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que maravilhoso,e com coentros que eu adoro,receita guardada...beijinhos doces

risonha disse...

é uma maravilha... eu que adoro coentros não me ficava só por um lombinho, comia 3 ou 4... esse molho deve ter ficado uma coisa do outro mundo.

Suzana disse...

Ficam deliciosos! E muito bonitos!

Bj e bom fim de semana

moonlight disse...

Este lombinhos de pescada têm muito bom aspecto, parabéns.
Bjs

edinha disse...

Gostei muito desta receita :)
Adoro coentros
Beijinhos

turbolenta disse...

Realmente tem razão. Os lombinhos de pescada se não levarem um tempero forte acabam por ficar sem gosto. Adoro coentros. Este peixinho deve ficar uma delícia.
bom fim de semana