quarta-feira, março 26, 2008

BACALHAU GRATINADO


Algum trabalho a mais e uns dias de descando no período da Páscoa, impediram-me de actualizar o blog com mais frequência e de visitar todos os outros, que tanto gosto. Para o regresso, vai uma receita de bacalhau, que embora muito simples, é bastante saborosa. Sei que tirei a ideia de uma revista Teleculinária, mas a verdade é que não consigo encontrar a receita...

Ingredientes
- 3 postas de bacalhau
- batatas
- 4 dentes de alho
- azeite q.b. (uma quantidade generosa)
- sal q.b.
- 1 molhinho de salsa

Confecção
Cozer o bacalhau em água a ferver, escorrendo-o e reservando o caldo.Cozer nesse caldo, onde adicionou um pouco de sal, as batatas às rodelas e sem casca.
Entretanto, retire as peles e as espinhas ao bacalhau. Coloque-o num recipiente, misture os alhos picados, a salsa picada e bastante azeite, para que depois n]ao fique seco.
EScorra as batatas cozidas e coloque uma camada num recipiente que possa ir ao forno. Por cima, espalhe o preparado de bacalhau e cubra com as restantes batatas, deixando um "buraco" no centro. Regue com mais um pouco de azeite e leve ao forno já aquecido até ficar dourado a gosto (200º, 15 a 20 minutos).
Bom apetite!

9 comentários:

Eliana Scaramal disse...

Já estou com pratinho na mão, só falta mesmo uma boa quantidade de delícioso bacalhau dentro dele!! risos

anna disse...

Adoro bacalhau e este está um apetite!
Beijos.

Natércia disse...

Menina que maravilha devia estar uma até faz crescer água na boca um beijo. Natércia...

Mónica disse...

Está lindo este prato de bacalhau e aposto que é uma delícia. Bjinhos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Simples e simplesmente delicioso...beijinhos doces

edinha disse...

Como adoro bacalhau esta receita já está na minha lista.
Beijinhos

Botinho disse...

Tente a minha! É de babar também!
http://cozinhandocomobotinho.blogspot.com/

Susana disse...

olá botinho, há muito tempo que não aparecia, tive um virus ,agora ja´esta arranjado.
O seu bacalhau deve ser delicioso, vou fazer !!!!!
Beijinho

Anónimo disse...

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